黄瓜木耳炒素鸡怎么炒，黄瓜素炒木耳的做法

摘要：黄瓜木耳炒素鸡,将素鸡切片，黄瓜切丝，木耳泡发后洗净。热锅凉油，先下素鸡煎至两面微黄。然后，加入黄瓜丝和木耳，快速翻炒。调味时，可以加入盐、酱油和少许糖来提鲜。...

团购微信：18089⒏⒉8470

黄瓜木耳炒素鸡

将素鸡切片，黄瓜切丝，木耳泡发后洗净。热锅凉油，先下素鸡煎至两面微黄。然后，加入黄瓜丝和木耳，快速翻炒。调味时，可以加入盐、酱油和少许糖来提鲜。撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，既有素鸡的嚼劲，又有黄瓜和木耳的爽脆，非常开胃。而且，黄瓜和木耳的搭配还能帮助消化，是夏日里一道不错的家常菜。

黄瓜素炒木耳的做法

黄瓜素炒木耳的做法

简介：

素炒黄瓜木耳是一道清爽的夏日菜肴，口感爽脆，营养丰富。木耳富含铁质和胶质，有助于补血和润肺；黄瓜则能清热解毒，增进食欲。

所需材料：

1. 黄瓜：2根

2. 木耳：适量（根据个人口味选择）

3. 大蒜：3瓣

4. 生抽：1汤匙

5. 盐：适量

6. 白糖：半茶匙

7. 食用油：适量

所需工具：

1. 刀具

2. 砧板

3. 炒锅或平底锅

4. 搅拌勺（可选）

步骤：

* 前期准备：

1. 黄瓜洗净，切成薄片或小段。

2. 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

3. 大蒜切末。

* 制作过程：

1. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热。

2. 放入蒜末爆香。

3. 加入木耳，翻炒至木耳稍微变软。

4. 放入黄瓜片或段，继续翻炒。

5. 加入生抽、盐和白糖调味，根据个人口味调整。

6. 炒至黄瓜和木耳熟透，口感爽脆。

7. 出锅装盘，即可享用。

提示和建议：

* 黄瓜可以根据个人喜好切成不同的形状和厚度。

* 木耳泡发时间可以根据个人口感需求进行调整。

* 可以根据个人口味加入一些辣椒粉或花椒粉等调味料。

烹饪时间：

* 准备时间：约10分钟

* 烹饪时间：约5分钟

* 总时间：约15分钟

分量：

* 本菜谱可供3-4人食用。

备注：

素炒黄瓜木耳是一道简单易做、营养丰富的家常菜肴，适合夏日餐桌。搭配一些主食如米饭或面食，更是美味无比。

黄瓜木耳炒素鸡怎么炒

黄瓜木耳炒素鸡是一道美味的素食菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 黄瓜 1根

2. 木耳 适量

3. 素鸡 1块

4. 大蒜 2瓣

5. 生抽 1汤匙

6. 蚝油 1汤匙

7. 盐 适量

8. 白糖 适量

9. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：黄瓜去皮，切成薄片；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；素鸡切成厚片；大蒜切末。

2. 烧一锅热水，将素鸡片焯水，捞出备用。这样可以去除素鸡的豆腥味，同时使素鸡更加入味。

3. 烧一锅热油，放入大蒜末爆香。

4. 加入黄瓜片翻炒，炒至黄瓜变色。

5. 加入木耳翻炒，炒至木耳熟软。

6. 加入焯好水的素鸡片，翻炒均匀。

7. 加入生抽、蚝油、盐和白糖调味，翻炒均匀，让素鸡充分吸收调料的味道。

8. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让素鸡更加入味。

9. 将黄瓜木耳炒素鸡盛入盘中，即可享用美味的素食佳肴。

注意事项：

1. 黄瓜容易氧化变色，炒制时可以加入少量盐和白糖，防止变色。

2. 木耳泡发时间要适中，不宜过长，以免破坏木耳的营养成分。

3. 炒素鸡时，可以适当加长炒制时间，让素鸡更加入味。

团购微信：180898284⒎0