香菇炒鸡块的家常做法，香菇炒鸡块图片

摘要：香菇炒鸡块,材料：鸡腿肉、香菇、青椒、蒜末、姜末。,步骤：,1 鸡腿肉切块，香菇泡发后切片，青椒切片备用。,2 锅中加油，油热后放入蒜末和姜末爆香。,3...

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香菇炒鸡块

材料：鸡腿肉、香菇、青椒、蒜末、姜末。

步骤：

1. 鸡腿肉切块，香菇泡发后切片，青椒切片备用。

2. 锅中加油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入鸡块翻炒至变色，再加入香菇片和青椒片翻炒均匀。

4. 加入盐、生抽、老抽和少许糖调味，翻炒均匀即可出锅。

这道香菇炒鸡块色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，香菇爽口可口，搭配青椒的微辣，十分下饭。

香菇炒鸡块图片

我无法直接提供图片，但我可以描述一下香菇炒鸡块的菜品特点和制作过程，以便您能够自己想象或找到相关的图片。

香菇炒鸡块

简介：

香菇炒鸡块是一道美味的中式菜肴，鸡肉鲜嫩多汁，香菇爽口香浓。这道菜色彩鲜艳，味道鲜美，营养丰富，是家常快手菜中的经典之一。

所需材料：

1. 鸡肉：300克，切成小块

2. 香菇：200克，洗净并切片

3. 大蒜：3瓣，切片

4. 姜：1小块，切片

5. 葱：1根，切段

6. 生抽：1汤匙

7. 老抽：1茶匙

8. 料酒：1汤匙

9. 白糖：1茶匙

10. 盐：适量

11. 淀粉：1汤匙

12. 食用油：适量

制作步骤：

1. 将鸡肉块放入碗中，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许盐和淀粉，拌匀腌制10分钟。

2. 香菇片用开水焯水，捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉块，中小火翻炒至鸡肉变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜片、蒜片和葱段，翻炒出香味。

5. 放入焯好水的香菇片，翻炒均匀。

6. 将炒好的鸡肉块重新倒入锅中，加入1茶匙老抽、1茶匙白糖和适量盐，翻炒均匀，让鸡肉和香菇充分融合。

7. 醉后大火收汁，翻炒均匀后即可出锅装盘。

图片描述：

图片中的香菇炒鸡块色彩鲜艳，鸡肉鲜嫩多汁，香菇爽口香浓。锅中翻炒的食材呈现出诱人的香气和色泽，让人垂涎欲滴。

香菇炒鸡块的家常做法

香菇炒鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法如下：

所需材料：

1. 鸡腿肉 500克

2. 香菇 20个

3. 大蒜 3瓣

4. 姜 1小块

5. 生抽 1汤匙

6. 老抽 1茶匙

7. 料酒 1汤匙

8. 盐 适量

9. 糖 1茶匙

10. 水淀粉 1汤匙

11. 食用油 适量

步骤：

1. 鸡腿肉切块，用料酒、生抽、糖和少许盐腌制10分钟。

2. 香菇洗净，去蒂，切片；大蒜和姜切末。

3. 锅里加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末爆香。

4. 加入腌制好的鸡腿肉，翻炒至表面微黄，捞出备用。

5. 锅里加入适量的食用油，放入香菇片，翻炒至香菇变软。

6. 将炒好的鸡腿肉放回锅中，加入生抽、老抽、糖和适量的盐，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮10-15分钟，直到鸡肉熟透。

8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

这道香菇炒鸡块色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，香菇爽口可口，非常适合家常做法。

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